Arepas fitness

Arepas fitness con jamón cocido y queso bajo en grasa, una variante de un sandwich mixto con el pan hecho por nosotros con avena integral. Hidratos de carbono de liberación moderada y alto en proteína.

Recuerda seleccionar jamón cocido con un contenido igual o superior al 85% de carne magra; evita el etiquetado como jamón de York que suele rondar el 60% y todo lo demás fécula de patata y otros añadidos.

Plato perfecto para la merienda.

INGREDIENTES:

  • Avena (copos) · 1 taza
  • Salvado de trigo · 1 taza
  • Agua · 1 taza
  • Sal rosa del Himalaya
  • Pimienta
  • Orégano
  • Jamón Cocido
  • Queso bajo en grasa

ELABORACIÓN:

Calentamos el agua en el microondas. En un bol, ponemos la avena, el salvado de trigo, el orégano, sal y pimienta. Añadimos poco a poco el agua y  mezclamos hasta obtener una masa que no se pega en el bol. Dividimos en dos la masa para hacer dos arepas. Las aplastamos con la mano de una anchura para poder cortarlas por la mitad.

Calentamos una plancha para cocinarlas y las hacemos a fuego medio sin aceite. Cuando estén doradas, las sacamos y con ayuda de un cuchillo las abrimos por la mitad para rellenarlas con jamón cocido y una loncha de queso bajo en grasa. Las volvemos a poner en la plancha para que el queso se funda y listo para comer.

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