Aritos de manzana

La manzana es un ingrediente muy versátil para la repostería, te presento otra receta dulce con la manzana como principal ingrediente: Aritos de manzana. Se trata de un plato que combina los hidratos de carbono de liberación moderada con las proteínas de la clara de huevo ideal para merienda, snack o después de hacer deporte intenso o de larga duración donde incluso puedes permitirte añadir miel por encima si es de tu gusto.

INGREDIENTES:

  • Manzanas. 2 unidades
  • Claras. 2 unidades
  • Edulcorante
  • Avena (Harina). 50gr.
  • Canela. 1 cucharadita

ELABORACIÓN:

Pelamos las manzanas y le quitamos el corazón. Con una mandolina las cortamos en rodajas, cuanto más finas mejor ya que se van a hornear antes.

Por un lado, ponemos las claras con un chorro (según tu gusto) de edulcorante en un plato. En una bolsa de plásticos mezclamos la harina de avena con la canela.

Pasamos las rodajas de manzana primero por las claras y luego las vamos metiendo una a una en la mezcla de avena y canela para que se cubran.

Calentamos el horno a 200ºC. En la rejilla del horno, colocamos las rodajas de manzana sobre un papel de horno.

Horneamos de 10 a 15 minutos. El tiempo va a depender de lo finas que sean las rodajas.

Están riquísimas templadas.

 

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