Atun con mostaza Dijon | Atún de lata con mostaza Dijon

Hoy te presento un relleno muy versátil tanto para las fajitas, barquitas, sandwich y canapés. Atun con mostaza Dijon, una mostaza mas tradicional que las típicas que venden que como único inconveniente es su contenido en sal por lo que hay que procurar no excederse con este ingrediente especialmente si tienes problemas de hipertensión. Tiene un sabor mas contundente pero que mezclado en los platos queda suavizado.

Como digo este relleno nos sirve tanto para unas fajitas integrales en la cena como en una merienda con unos panecillos Thin o en canapés a modo de snack con unos panecillos integrales.

Ten en cuenta que los acompañamientos que te describo son hidratos de carbono por lo que no es conveniente excederse en las horas finales del día. por lo demás es un relleno muy sano, alto en proteínas de alto valor biológico del atún, grasa saludable que aporta el guacamole y muy cargado de verdura.

INGREDIENTES:

  • Atún en lata (1 pp)| en aceite de oliva o al natural
  • Aguacate (1)
  • Maíz sin azucares añadido | el congelado vale.
  • Pimiento rojo
  • Pimiento verde
  • Pepinillo
  • Mostaza de Dijon.

ELABORACIÓN:

La elaboración es muy sencilla, se trata de cortar todos los ingredientes en trozos lo mas pequeños posible y mezclarlos en un bol. Las cantidades las dejo un poco a tu elección. Yo suelo ponerlo en medio de la mesa con unas cucharas para servirse en fajitas o barquitas y los unto directamente en los canapés o los sandwiches.

Con respecto a la mostaza de Dijon, añade hasta que esté a tu gusto pues es un sabor algo personal pero no olvides que esta salsa tiene mucha sal por lo que no te excedas.

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