Batido verde | Espinacas – Piña – Manzana – Aguacate |green smoothie

Batido verde o como se han puesto de moda llamarlos green smoothie. En los batidos a diferencia que en los licuados consumimos todo el alimento incluyendo la fibra y este es el motivo por lo que yo prefiero usar batidos en lugar de licuados.

Los batidos verdes están compuestos por una parte de fruta y otra de verdura y podemos variarlos a nuestro antojo.

Es muy importante destacar que en contra de lo que muchas dietas de moda hacen apología este batido no debe sustituir ninguna de las comidas principales; considero que es un buen recurso especialmente bueno para desayuno y media-mañana, en la merienda yo lo tomo cuando he hecho o voy a hacer deporte y también es interesante como complemento en la comida.

Beneficios de los batidos verdes:

  • Según la combinación puede estar delicioso y ser un refresco natural saludable.
  • Contenido en fibra: nos aportan sensación de saciedad, disminuye el indice glucémico y nos facilita el transito intestinal.
  • Aportan nutrientes esenciales como Vitamina A, C, ácido fólico y potasio.
  • Antioxidante natural.

Aquí tienes un ejemplo que considero que está buenísimo:

INGREDIENTES:

  • Verduras:
    • Espinacas (un puñado)
    • Jengibre (un corte como una moneda de 2 euros)
  • Frutas:
    • Piña natural (un corte de dos dedos)
    • Manzana (1/2)
    • Aguacate (1/2)
    • Limón (1)
  • Agua fría (un vaso 250 ml)

ELABORACIÓN:

La elaboración es muy simple. En una batidora de vaso o tipo americana añade las espinacas y el agua.

Con respecto al agua si quieres que el batido esté fresquito puedes tenerla un rato en el congelador.

Corta en trozos la piña (no utilices el centro), la manzana(quita el corazón) y el aguacate (pelado) para facilitar el trabajo a la batidora.

Pela el jengibre y échalo.

Exprime el limón quitando las pepitas.

Bate hasta conseguir una mezcla homogenea.

Si esta muy espeso puedes añadir agua antes de pasarlo al vaso.

 

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