Cacao desgrasado

Cacao desgrasado. De todos es sabido que el cacao de por si es un alimento muy beneficioso pero el inconveniente es que la mayoría de preparaciones van con añadidos como el azúcar y grasas convirtiendo el plato en una bomba calórica en la mayoría de los casos.

Entre los beneficios del cacao están:

  • Estimulante del sistema nervioso: Sensación de bienestar por contener feniletilamina.
  • Mejora el estado de animo: ayuda a la producción de endorfinas.
  • Antioxidante: evita la degeneración de nuestras células.
  • Digestivo.

En el mercado tenemos cacao desgrasado y sin azúcar; en concreto suelo comprar este de la marca Valor. Lo primero que te chocará al probarlo es que es amargo porque no tiene azúcar; la mayoría de la gente está acostumbrada a comer chocolate de poco porcentaje de pureza y simplemente apenas saben cual es el sabor original.

Hay que dejar claro que es un producto con grasa e hidratos por lo que su uso debe ser comedido, tan solo para aderezar algún plato dulce. Teniendo en cuenta que la cantidad utilizada es muy escasa considero un aditivo perfecto para acompañar.

Por ejemplo podemos usarlo para espolovorear en unas tortitas o tostadas con fruta, añadir a un yogur con frutos secos, hacer sirope de chocolate ligero, etc…

Cacao desgrasado

 

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