Crema de calabaza

Crema de calabaza. Un acompañamiento muy ligero que ademas nos aporta gran cantidad de nutrientes; ademas es un plato muy saciante y bajo en calorías.

INGREDIENTES:

  • Calabaza (1/2)
  • Calabacin (2)
  • Zanahoria (5)
  • Ajo (2 dientes)
  • Agua (0,5 litros)
  • Pimienta molida
  • Puerro (2)
  • Picante (opcional)

ELABORACIÓN:

Pelamos todos los ingredientes y los ponemos en una olla grande; si lo haces en una olla express a fuego medio (6/9) en unos 20 minutos lo tienes y si lo haces en una olla normal 40 aproximadamente.

Una vez que la verdura esté blanda lo tenemos que triturar; podemos usar una batidora de brazo en la misma olla para no manchar mas cacharros o pasarlos a la batidora de vaso.

Se sirve caliente como acompañamiento de carne viene perfecto. Te recomiendo hacer gran cantidad porque aguante muy bien en el frigorifico y puedes usarlo en varias ocasiones.

 

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