Crema de calabaza. Un acompañamiento muy ligero que ademas nos aporta gran cantidad de nutrientes; ademas es un plato muy saciante y bajo en calorías.
INGREDIENTES:
- Calabaza (1/2)
- Calabacin (2)
- Zanahoria (5)
- Ajo (2 dientes)
- Agua (0,5 litros)
- Pimienta molida
- Puerro (2)
- Picante (opcional)
ELABORACIÓN:
Pelamos todos los ingredientes y los ponemos en una olla grande; si lo haces en una olla express a fuego medio (6/9) en unos 20 minutos lo tienes y si lo haces en una olla normal 40 aproximadamente.
Una vez que la verdura esté blanda lo tenemos que triturar; podemos usar una batidora de brazo en la misma olla para no manchar mas cacharros o pasarlos a la batidora de vaso.
Se sirve caliente como acompañamiento de carne viene perfecto. Te recomiendo hacer gran cantidad porque aguante muy bien en el frigorifico y puedes usarlo en varias ocasiones.
