Ensalada de canónigos

La Ensalada de canónigos es un complemento a un plato perfecto para poner al centro de la mesa y compartir.

A mi personalmente la lechuga me sienta fatal, me hincho y me duele la tripa así que tengo que buscar alternativas para preparar una ensalada.

En este caso los canónigos son una perfectos ademas de muy sanos con tan solo 10 calorías, 0,7 hidratos de carbono, 1,8 de proteínas y 0,4 de grasa por cada 100 gramos.

Los canónigos son digestivos y depurativos, son buenos para la vista y tienen alto contenido en hierro.

INGREDIENTES:

  • Canónigo
  • Tomates 2
  • Cebolla 1/2
  • Zanahoria 1/2
  • Aceite de oliva
  • Sal rosa del Himalaya
  • Vinagre balsámico

ELABORACIÓN:

Como cualquier ensalada no tiene mas que cortar y al bol de la ensalada.

Con respecto a la zanahoria puedes cortarla con el cuchillo pero lo ideal es cortarla estilos fideos, se come mucho mejor y ademas si tienes la herramienta adecuada se hace en un momento.

Para el aceite puedes usar un spray o una cucharada por persona. Es muy importante que este punto lo tengas en cuenta, muchas veces las ensaladas se estropean en el momento de añadir el aceite, nos pasamos y añadimos calorías de mas.

 

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