Ensalada de tomate y aguacate

Ensalada de tomate y aguacate. A veces nos volvemos locos confeccionando las ensaladas cuando tenemos cosas mas sencillas y como poco igual de ricas. Esta ensalada es muy simple: aguacate, tomate y algunas especias, el resultado espectacular como acompañante de un plato principal proteico.

Puedes ver mas ideas de ensaladas en la sección de ENSALADAS.

INGREDIENTES:

  • Tomate
  • Aguacate
  • Sésamo | o cualquier otra semilla.
  • Albahaca fresca
  • Aceite de oliva virgen
  • Vinagre balsámico de modena (opcional)
  • Sal rosa del Himalaya.

ELABORACIÓN:

Cortar tomates y los aguacates; añadir las especias, sésamo y la sal.

Con respecto a la albahaca como puedes ver en la foto tengo una maceta en la ventana de la cocina con perejil y albahaca natural. Se plantan las semillas a principio de año (España) y a partir de Abril/Mayo tienes especias frescas para los platos. El tiesto en concreto ademas trae unas tijeras con varios filos para cortar directamente en trocitos pequeños.

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