Espaguetis con tomate y atún

Espaguetis con tomate y atún. Receta perfecta para la hora de la comida; nos aporta energía de liberación moderada para el resto del día con los espaguetis integrales a lo que hay que añadir la verdura de la salsa y las proteínas en el atún.

Esta salsa de tomate es muy rápida de preparar en una batidora de vaso.

INGREDIENTES:

  • Espaguetis integrales
  • Atún de lata
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Salsa de tomate:
    • Tomate (2)
    • Zanahoria (1)
    • Cebolla (1)
    • Sal rosa del Himalaya

ELABORACIÓN:

En primer lugar preparamos la salsa, lavando y cortando los ingredientes; los metemos en la batidora y en un momento la tenemos.

Calentamos una sartén grande a fuego medio con un chorro de aceite y echamos la salsa.

Cocemos los espaguetis, calentamos agua y cuando entre en ebullición echamos una pizca de sal e introducimos la pasta el tiempo indicado en el envase.

A los 7 minutos aproximadamente reduciendo la salsa la probamos por si tienes que añadir algo mas de sal y a continuación echamos el atún y el orégano. Removemos y dejamos que siga reduciendo un par de minutos.

Por último echamos los espaguetis que previamente habremos escurrido y removemos.

Al plato y listo.

Como dato curioso considero que está mas rico frío que recién sacado de la sartén.

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