Flan de queso en el microondas con café

Flan de queso en el microondas. Aquí tienes una alternativa rápida al flan de queso hecho en el horno; en un momento tienes preparada la masa y el microondas hace el resto. Si bien es cierto que la textura no es la misma que al hacerlo al baño maría pero esta bueno.

En este caso con sabor café porque le meto un café.

La composición principal es proteica así que podemos incluso tomarlo en la cena.

INGREDIENTES: 

  • Claras de huevo (10)
  • Huevo (1)
  • Queso fresco 0% (100 gr.)
  • Café
  • Cacao desgrasado Valor
  • Stevia (1/4 cucharilla) – Opcional

ELABORACIÓN:

Juntamos todos los ingredientes en un bol y batimos. Con respecto al café puedes usar uno echo en cafetera o café soluble. Y cacao añade a tu gusto en la mezcla pero sin volverte loco.

Tan solo tienes que meter la mezcla en el microondas; en el mio en 12 minutos está con textura de flan.

Después un poco de Cacao o canela espolvoreado por encima. Con estas cantidades suelo partirlo en trozos y en el frigorífico te aguanta para varias porciones de merienda.

Recuerda que tienes la opción de hacerlo al baño maría en el horno: Flan de queso fit.

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