Guacamole

Guacamole. En este caso no es necesario tocar nada de esta receta para ser un plato saludable, sus ingredientes nos aportan grasa buena y verdura. Perfecto para meriendas sanas.

INGREDIENTES:

  • Aguacates maduros (2)
  • Cebolla (1/2)
  • Tomate (1 pequeño)
  • Zumo de limón (1 chorrito)
  • Sal rosa del Himalaya
  • Pimienta (opcional)

ELABORACIÓN:

Considero muy importante que los aguacates estén maduros para que tenga la textura perfecta.

Corta los aguacates y ponlos en un bol; con un tenedor machácalo hasta obtener una pasta.

Utiliza un chorrito de limón; esto es para que evitar que se oxide el guacamole y se ponga negro. En muchas recetas en Internet veras que hablan de usar el zumo de un limón… para gustos los colores pero no considero correcto esa acidez en el guacamole.

Remueve el aguacate con el limón.

Corta fino la cebolla y el tomate y lo añades.

Añade sal y como opción puedes usar pimienta o un toque picante a tu gusto.

Posteriormente se puede comer con nachos, palomitas, colines de pollo, pollo…

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