Judías verdes con jamón

Judías verdes con jamón, una cena rápida, sana y riquísima.

INGREDIENTES: 

  • Judias Verdes
  • Jamón serrano cortado en taquitos
  • Queso de cabra
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal rosa del himalaya.

ELABORACIÓN:

Para las judías verdes utilizo un utensilio de plástico especial de microondas, considero que no se pierde sabor ni nutrientes como ocurre al cocerlo con agua.

Corto las puntas de las judías verdes, con un pelador de patatas le quito las fibras laterales (dependiendo de la judía es posible que no sea necesario) y las corto. En el recipiente de microondas echo un dedo de agua y pongo en la cesta la verdura con u poco de sal. Se mete al microondas 8 minutos.

Una vez tenemos las judias hechas tan solo tienes que añadirles algo de sal (poca porque el jamón ya le da sabor salado), el jamón y el queso de cabra.

En un momento tienes un plato que por el color verde a mucha gente echa para atrás pero que está delicioso.

 

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