Pinchitos de pollo picanton

Pinchos de pollo picantes ideales para la cena; acompáñalo con algo de verdura y tienes un plato redondo para una dieta alta en proteína y baja en calorías.

Te dejo unas ideas de acompañantes:  ACOMPAÑANTES.

INGREDIENTES: 

  • Pollo (pechuga)
  • Sésamo normal o negro crudo
  • Pimentón picante
  • Sal rosa del himalaya
  • Aceite de oliva virgen

ELABORACIÓN: 

Limpia la pechuga quitando la grasa que pueda tener y haz cortes en dados.

Esparce por encima la sal y el pimentón y remueve bien. Despues añade un poco de aceite; poco será el lubricante necesario para que no se pegue en la sartén. Y por último el sésamo que quedará pegado al aceite.

Calienta la sartén sin añadir aceite, recuerda que ya lo hemos integrado anteriormente.

Puedes hacer los pinchos sueltos como en las fotos o utilizar palillos de madera largos para pinchos si prefieres que queden de esta forma; ademas puedes añadir verdura como pimientos entre pincho y pincho.

Dora a tu gusto la carne; a mi me gusta usar el fuego fuerte para que queden dorados y tiernos por dentro.

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