Pizza de pollo y verdura / ligera

Pizza de pollo y verdura. Aquí tienes una pizza totalmente compatible con una vida sana; debido a la cantidad de hidratos de carbono esta receta solo es valida para la hora de la comida.

La elaboración es muy sencilla pero si es cierto que tardas mas que en pedir una pizza a domicilio; Pero claro en el aspecto nutricional tampoco es comparable, tu mismo.

INGREDIENTES:

  • Masa de la pizza:
  • Base:
    • Pimiento rojo (1/2)
    • Cebolla (1)
    • Puerro (1/4)
    • Ajo (4 dientes picados)
    • Pollo (250 gr)
    • Picante (opcional)
    • Sal rosa del Himalaya.
  • Salsa:
    • Tomate triturado sin añadidos (8 cucharadas)
    • Salsa Barbacoa (2 cucharadas)
  • Cubierta:
    • Maíz sin azúcar ni añadidos(un puñado)
    • Tomate natural (2)
    • Queso mozzarella light
    • Orégano

ELABORACIÓN:

En primer lugar ponte con la masa según te explico en la receta de masa de pizza ligera. Cuando la metas en el horno puede ponerte con la base de la pizza.

Para la base calienta una sartén grande con una ligera capa de aceite; utiliza un spray o extiendelo con papel de cocina.

Añade todos los ingredientes de la base en la sartén excepto el pollo y deja que se haga a fuego medio.

Corta el pollo y sal-pimientalo. Con sal y pimentón picante también queda muy bien.

Mientras tanto haz la salsa en un cuenco; simplemente 4 partes de tomate triturado por 1 de salsa barbacoa. Si usas mucho picante en la base puedes prescindir de la salsa barbacoa y de esta forma eliminas la mierda que pueda llevar.

Corta los tomates naturales y déjalos a un lado.

Una vez que los ingredientes de la sartén están dorados añade el pollo y sube algo el fuego hasta que se cocinen un poco pero sin secarlos porque luego estarán algo mas en el horno.

Añade la salsa en la sartén y mezcla.

Si ya tienes la base hecha añade la base+salsa  por toda la pizza.

Coloca el tomate natural por toda la pizza.

Añade el maíz por la pizza.

Añade el queso mozzarella light; no te pases porque es el elemento mas graso de toda la receta.

Añade orégano.

Mételo en el horno 8 minutos a 220 grados. Este es un tiempo estimado ya estas tu para saber si la pizza hay que sacarla antes o después.

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