Pizza ligera de jamón, champiñones y piña

Pizza ligera de jamón, champiñones y piña. Eligiendo correctamente la masa y los ingredientes las pizzas pueden formar parte de nuestra alimentación cotidiana; por su puesto solo para la hora de la comida.

En esta pizza de nuevo hago la masa con harina integral y de espelta añadiendo claras de huevo para añadir proteinas; puedes ver el post de como realizarla: Masa de pizza.

Para los demás ingredientes elegimos productos de bajo contenido graso como jamón york, champiñones y diuréticos como la piña. Por supuesto para poder llamarlo pizza tiene que tener queso y para esto elijo un queso light que aunque tiene una materia grasa por encima del 10% es muy inferior a la de los quesos normales.

INGREDIENTES:

  • Masa de la pizza:
  • Pizza:
    • Piña natural(Una rodaja)
    • Jamón York
    • Champiñones
    • Cebolla
    • Tomate triturado natural
    • Oregano
    • Queso light

ELABORACIÓN:

En primer lugar nos centramos en la masa; pásate por el siguiente post: Masa de pizza.

Mientras se hace la masa dedícate a preparar los demás ingredientes. Corta la cebolla, el jamón york y la piña.

Con respecto al jamón york es muy importante que compres JAMÓN y no YORK “a secas”. Fíjate en el porcentaje de carne y que sea superior al 80%. Los embutidos YORK son un conglomerado de tuberculos y carne.

Una vez hecha la masa extendemos el tomate triturado y posteriormente en capas: Chamiñones, cebolla, jamón, piña, orégano y por último el queso light.

Volvemos a meter la pizza en el horno y la dejamos 12 minutos a 200º-220º pero vigilando en todo momento por si se nos pasara.

Deja un comentario