Pollo cajun a la plancha

Pollo cajun a la plancha. El pollo es una de las alimentos mas recomendables para la cena, nos aporta gran cantidad de proteínas con todos los aminoácidos esenciales, ausencia de hidratos de carbono y muy bajo contenido en grasa.

Pero puede hacerse monótono comerlo siempre a la plancha con sal, así que aquí te traigo una manera mas de prepararlo.

Con respecto al preparado de especias puedes variarlo según tu gusto, sobre todo el tema del picante que puede ser el punto mas personal. Te recomiendo que hagas gran cantidad y lo dejes en un pequeño recipiente porque así podrás usarlo en otra ocasión sin tener que prepararlo.

INGREDIENTES:

  • Pollo (filetes)
  • Cajún :
    • Pimentón dulce (2 cucharillas)
    • Pimentón picante (1 cucharilla) | Puedes usar cayena
    • Sal rosa del Himalaya (1/4 cucharilla)
    • Pimienta blanca (1/4 cucharilla)
    • Pimienta negra (1/4 cucharilla)
    • Ajo seco (2 cucharillas)
    • Albahaca (1 cucharilla)
    • Orégano (1 cucharilla)
    • Comino (1/4 cucharilla)
    • tomillo (1/2 cucharilla)

ELABORACIÓN:

La preparación es simple; Prepara la mezcla de especias.

Con respecto al pollo suelo echar un chorrito de aceite en los filetes y con las manos lo extiendo por toda la carne dejándolo pringoso. Te lavas las manos y echas la mezcla de especias, das la vuelta a los filetes y lo mismo.

Después en una sartén o plancha caliente sin aceite echas la carne y la doras a tu gusto.

En esta ocasión he preparado filetes pero quedan muy bien estilo pinchitos.

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