Tartaleta de manzana

Como podrás comprobar en la web hay ciertos productos que los utilizo muy a menudo y uno de ellos son las tortillas para fajitas integrales (puedes echarle un vistazo a mi cesta de la compra). Las tortillas de fajitas integrales las uso para hacer pizzas, fajitas y también como es el caso platos dulces. Sustituyendo las masas típicas de postre variamos sustancialmente los valores nutricionales.

Es un plato con ingredientes que es habitual tener en casa por lo que podemos preparar en cualquier momento.

Recuerda que es un plato con bastantes hidratos, procura no tomarlo por la noche.

INGREDIENTES para una tartaleta:

  • Tortilla integral de fajitas.
  • Manzana
  • Aceite de oliva · 1 cucharilla
  • Miel · 1 cucharilla
  • Agua · 1 cucharilla
  • Almendra troceada
  • Canela · 1 cucharilla

ELABORACIÓN:

Lavamos la manzanas, las pelamos, quitamos el corazón y con ayuda de una mandolina las fileteamos lo más finas posible.

En un bol ponemos el agua y la miel. Lo mezclamos y lo untamos en la tortilla. Encima repartimos los gajos de manzana solapando cada uno con el anterior y cubrimos toda la tortilla.

Pincelamos la manzana con el aceite y espolvoreamos la almendra.

Metemos en el horno a 200º, arriba y abajo, durante 10 minutos o hasta que empiece a dorarse la manzana.

Sacamos y espolvoreamos la canela al gusto.

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