Tortilla para después de ejercicio | tortilla post workout

Tortilla para después de ejercicio o tortilla post workout: Hoy te traigo una tortilla ideal para recuperarte después de hacer ejercicio.

Cuando terminamos de hacer ejercicio disponemos de una ventana de tiempo donde nuestro organismo está especialmente receptivo de nutrientes y donde debemos tomar hidratos de carbono de absorción rápida para la recuperación y proteínas para la reparación y ampliación de nuestra musculatura.  De esta forma preparamos a nuestro cuerpo volver a realizar ejercicio en las mejores condiciones.

INGREDIENTES:

  • Harina de avena (4 cucharadas)
  • Plátano (1)
  • Pasas sultanas (un puñado) | puedes sustituirlo por miel.
  • Levadura (1/2 cucharilla)
  • Clara de huevo (4 o 120gr.)
  • Queso fresco batido (2 cucharadas)
  • Crema de cacahuete casera (1 cucharada) | opcional. Puedes sustituirlo por un puñado de avellanas, nueces o almendras crudas.
  • Sésamo (opcional)
  • Proteína en polvo (opcional)

ELABORACIÓN:

La elaboración es simple, introduce todos los ingredientes en el recipiente de la batidora de mano y mezclalo hasta tener una masa homogénea.

Calienta una sarten a fuego medio; echa una gota de aceite de oliva y extiéndelo en la sarten con un papel de cocina. Es muy importante que la sartén esté en buenas condiciones para que no se pegue. Si debes echar mucho aceite para esto es que tienes que cambiar de sartén.

Una vez caliente la sartén echa toda la mezcla y deja que poco a poco se vaya cociendo para poder darle la vuelta con facilidad. Puedes añadir sésamo como ves en la foto si te apetece. Dale la vuelta bien con un plato tipo tortilla o si se ha quedado suficiente hecha quizás puedas con una paleta.

El resultado está buenísimo como recompensa después de una sesión de ejercicio.

 

 

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