Verdura de guarnición al vapor

Verdura de guarnación, una alternativa muy saludable para acompañar a cualquier proteína (pescado plancha, pollo…) en cualquier momento y en especial para la cena.

INGREDIENTES:

  • Zanahoria
  • Brocoli
  • Pimiento Rojo
  • Pimiento Verde

He utilizado estas cuatro verduras pero puedes incorporar o sustituir por calabacín, cebolla, coliflor, esparragos, etc…

ELABORACIÓN:

Para hacer este tipo de preparado al vapor utilizo el microondas donde los alimentos se hacen en su propio jugo y no pierden propiedades como ocurre cuando cocemos en agua.

Concretamente utilizo utensilios de plástico o silicona aptos para microondas.

La elaboración es tan sencilla como trocear los ingredientes, meterlos en el recipiente y pasar por el microondas entre 5 y 10 minutos dependiendo de la cantidad de verdura y la potencia del microondas. Dependiendo de lo crujientes que te guste puedes sacarlas antes o después; en todo caso el tiempo lo tendrás controlado después de que lo hagas un par de veces.

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